Manfaat Makan Jantung Pisang Rebus

Manfaat Jantung Pisang Menurut Ahli

Jantung pisang diketahui mеngandung Vitamin A, B, C, E, ѕеrat, tiamin, nіaѕіn, dan aѕam рantоtеnat. Mineral yang terkandung diantaranya kalsium, magnеѕіum, fоѕfоr, tеmbaga, mangan, besi, kalium, seng, рrоtеіn, dan karbоhіdrat.

Dengan banyaknya vitamin dan mineral ini, jantung pisang memiliki sifat antі baktеrі, antі mіkrоba, antі kankеr, anti virus, antі іnflamaѕі, dan antі оkѕіdan. Dengan demikian, sayuran ini bisa membantu tubuh untuk mеlawan zat-zat radіkal bеbaѕ уang berbahaya.

Adapun manfaat jantung pisang untuk kеѕеhatan antara lain sebagai berikut:

Pengertian Jantung Pisang

Jantung pisang yang memiliki nama latin

ini sebenarnya adalah bagian bunganya. Jika dirasa cukup umur, jantung pisang akan dipotong dari pohonnya agar pertumbuhan buah pisang bisa maksimal.

Ukurannya bervariasi tergantung jenis pisang. Ada yang hanya seukuran telapak tangan, ada juga yang hampir sebesar lengan orang dewasa. Jantung pisang segar memiliki getah yang lengket, kamu harus berhati-hati saat mengolahnya.

Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung adalah salah satu aspek penting yang harus dijaga untuk kehidupan yang panjang dan sehat. Pisang rebus kaya akan kalium, sebuah mineral yang sangat penting untuk kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah dengan mengimbangi efek natrium dalam tubuh dan melemaskan dinding pembuluh darah, yang berperan penting dalam menjaga irama jantung dan mencegah aritmia.

Itulah 5 manfaat mengkonsumsi pisang rebus untuk kesehatan tubuh. Pisang rebus tidak hanya lezat tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Yuk mulai memasukkan pisang rebus dalam menu makanan kamu sehari-hari dan rasakan sendiri manfaat kesehatannya. Jangan lupa untuk tetap menjalani gaya hidup sehat dengan pola makan seimbang, olahraga teratur, dan cukup istirahat untuk mencapai kesehatan tubuh yang optimal.

Bagus untuk Membantu Turunkan Berat Badan

Seperti pembahasan awal, pisang yang direbus memiliki banyak serat, sehingga rasa kenyang terasa lebih lama tanpa ada penimbunan lemak. Pisang rebus juga kaya akan vitamin dan mineral serta rendah kalori, menjadikannya kombinasi yang sempurna.

Ditambah lagi, pisang rebus memiliki rasa manis alami yang akan memuaskan lidah tanpa membuat kamu merasa bersalah. Bagian terbaiknya? Pisang rebus tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda. Sebaliknya, pisang rebus akan menjaga energi kamu tetap stabil.

Cara Membersihkan Getah Jantung Pisang

Jika kamu sudah tahu bahayanya, maka mulai sekarang pastikan kamu membersihkan jantung pisang dari getahnya terlebih dahulu sebelum diolah. Untuk membuang getah jantung pisang, kupas bagian luarnya sampai tersisa lapisan berwarna kekuningan atau kemerahan.

Setelah jantung pisang dipotong-poting, rendam dalam air garam selama 30 menit untuk mengeluarkan getahnya. Setelah itu cuci bersih, dan jantung pisang siap diolah menjadi aneka masakan.

Cara lain adalah poton-potong jantung pisang lalu rebus dalam air mendidih hingga empuk. Setelah ditiriskan, rendam jantung pisang dalam air bersih sambil diremas-remas untuk mengeluarkan getahnya. Barulah jantung pisang bisa digunakan.

Mengandung Antioksidan Tinggi

Kita semua ingin mencegah penyakit kronis dan penuaan dini, tidak diragukan lagi. Antioksidan adalah “sekutu” terbaik untuk hal tersebut. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel kita dari stres oksidatif dan peradangan. Tahukah kamu bahwa pisang rebus mengandung berbagai antioksidan, termasuk vitamin C, vitamin A, dan polifenol, yang telah terbukti memiliki sifat antiinflamasi dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Cara Memasak Pisang Rebus

Filip Maric. 2024. Boiling Bananas: Health Benefits & A Fresh Perspective on Fitness Nutrition [Online] (https://fitnessvolt.com/boiling-bananas/ diakses 17 Maret 2024)

Times of India. 2023. Why Do Some People Eat Banana After Boiling [Online] (https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/why-do-some-people-eat-banana-after-boiling/photostory/98363060.cms diakses 17 Maret 2024)

Offenbar hast du diese Funktion zu schnell genutzt. Du wurdest vorübergehend von der Nutzung dieser Funktion blockiert.

Jantung pisang biasa dimanfaatkan sebagai salah satu olahan sayur yang lezat. Jantung pisang in English disebut banana flower bud atau banana blossom ini dikenal punya banyak manfaat. Tapi di baliknya juga ada bahaya kesehatan. Inilah bahaya makan jantung pisang yang harus kamu tahu.

Dalam masyarakat kita, jantung pisang biasa dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Kita biasa mengolahnya dengan cara direbus, ditumis, atau dikukus seperti pada masakan padang dan gulai santan.

Ada juga yang berinovasi dengan menciptakan panganan baru dari olahan jantung pisang seperti denjapi (dendeng jantung pisang) atau bonjapi (abon jantung pisang). Jantung pisang kaya akan gizi dan serat sehingga baik untuk kesehatan.

TEMPO.CO, Jakarta - Pisang adalah salah satu buah yang banyak disukai orang. Pisang dapat dimakan dengan cara direbus. Mengonsumsi pisang rebus bermanfaat bagi kesehatan.

Dikutip dari Times of India, panas dari perebusan dapat memecah gula alami pada buah sehingga membuatnya terasa lebih manis dibandingkan pisang mentah.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Panas dari perebusan membantu memecah dinding sel pisang dan membuat vitamin, mineral, dan antioksidannya lebih mudah diakses oleh tubuh. Merebus juga meningkatkan jumlah pati dalam pisang, yang dapat menjadi sumber energi berkelanjutan.

Pisang rebus memiliki manfaat kesehatan mental. Kehangatan pisang dapat bertindak sebagai makanan yang menenangkan, meredakan kecemasan, dan membantu relaksasi.

Selain itu, rasa manisnya dapat mengurangi keinginan akan makanan manis dan membantu orang menghindari camilan yang tidak sehat.

Dilansir dari WebMd, berikut beberapa manfaat lainnya dari pisang rebus.

1. Melancarkan Pencernaan

Pisang rebus dapat mempermudah pencernaan. Pisang mentah kaya akan serat sehingga sulit dicerna oleh sebagian orang. Namun saat pisang direbus, seratnya terurai sehingga tubuh lebih mudah menyerap nutrisi dalam buah tersebut.

Hal ini sangat berguna bagi orang-orang yang memiliki masalah pencernaan atau kondisi kesehatan lain yang memengaruhi kemampuan mencerna serat. Pisang juga mengandung serat, prebiotik, dan probiotik yang semuanya membantu pencernaan.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat meningkatkan peluang terkena penyakit jantung dan stroke. Tingginya kadar potasium dalam pisang dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat.

3. Membantu Menjaga Kadar Kolesterol

Salah satu manfaat utama makan pisang rebus adalah rebusan pisang hijau yang kurang matang, yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pisang rebus mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.

Potential for health benefit: Banana flower. Retrieved 25 February 2021, from https://www.longdom.org/proceedings/potential-for-health-benefit-banana-flower-29984.html

Liu, L. C., Lin, Y. H., Lin, Y. C., Ho, C. T., Hung, C. M., Way, T. D., & Bau, D. T. (2018). Banana Flower Extract Suppresses Benign Prostatic Hyperplasia by Regulating the Inflammatory Response and Inducing G1 Cell-cycle Arrest. In vivo (Athens, Greece), 32(6), 1373–1379. https://doi.org/10.21873/invivo.11389

China, R., Dutta, S., Sen, S., Chakrabarti, R., Bhowmik, D., Ghosh, S., & Dhar, P. (2011). In vitro antioxidant activity of different cultivars of banana flower (Musa paradicicus L.) extracts available in India. Journal of food science, 76(9), C1292–C1299. https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02395.x

Ramu, R., Shirahatti, P. S., Anilakumar, K. R., Nayakavadi, S., Zameer, F., Dhananjaya, B. L., & Nagendra Prasad, M. N. (2017). Assessment of Nutritional Quality and Global Antioxidant Response of Banana (Musa sp. CV. Nanjangud Rasa Bale) Pseudostem and Flower. Pharmacognosy research, 9(Suppl 1), S74–S83. https://doi.org/10.4103/pr.pr_67_17

Sitthiya, K., Devkota, L., Sadiq, M. B., & Anal, A. K. (2018). Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of food science and technology, 55(2), 658–666. https://doi.org/10.1007/s13197-017-2975-z

Jamuna, J. B., & Nandini, C. D. (2014). Feeding of banana flower and pseudostem to diabetic rats results in modulation of renal GLUTs, TGFβ, PKC and extracellular matrix components. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD, 24(6), 623–631. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2013.12.003

Jantung pisang. Retrieved 25 February 2021, from http://panganku.org/id-ID/view

Miketinas, D. C., Bray, G. A., Beyl, R. A., Ryan, D. H., Sacks, F. M., & Champagne, C. M. (2019). Fiber Intake Predicts Weight Loss and Dietary Adherence in Adults Consuming Calorie-Restricted Diets: The POUNDS Lost (Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies) Study. The Journal of nutrition, 149(10), 1742–1748. https://doi.org/10.1093/jn/nxz117

Menyantap hidangan berupa pisang rebus ternyata memiliki manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Selain dimakan secara langsung, memakan pisang juga bisa dengan cara direbus. Mengutip laman Times of India, alasan menyantap hidangan buah ini tak cuma karena rasa, melainkan juga karena teksturnya.

Alasan orang-orang mengkonsumsi pisang rebus dikarenakan lebih mudah untuk dikunyah dan ditelan. Adapun pemrosesan ini ternyata bagus untuk kesehatan tubuh karena membuat timbulnya gula alami sehingga hasil rebusan pisang menjadi lebih manis. Proses merebus pisang tidak hanya mengubah tekstur dan rasa, tetapi juga mempengaruhi nilai gizi yang dikandungnya.

Jantung Pisang untuk Ibu Hamil

Meskipun jantung pisang memiliki manfaat untuk ibu hamil yakni dapat memperkuat rahim dan menambah kesuburan, getah jantung pisang yang tidak dicuci dengan bersih justru berbahaya bagi janin dalam kandungan.

Getah yang masih menempel saat jantung pisang dimasak bisa menyebabkan keguguran. Jadi pastikan kamu sudah mencuci jantung pisang hingga benar-benar bersih sebelum membuatnya menjadi  masakan.

Mendukung Kesehatan Pencernaan

Menurut Filip Maric, seperti dikutip dari fitnessvolt.com, selaku personal trainer sekaligus pakar gizi, keunggulan utama mengkonsumsi pisang rebus adalah bagus untuk kesehatan pencernaan. Sebagaimana diketahui kita membutuhkan sistem pencernaan yang bagus untuk menyerap nutrisi dan membuang “limbah” dari tubuh. Sehingga jika sistem pencernaan tidak berjalan dengan lancar, kita tidak bisa berharap untuk merasakan yang terbaik.

Saluran pencernaan penuh dengan mikroorganisme yang dikenal sebagai bakteri usus, dan mereka membutuhkan berbagai jenis makanan untuk berkembang. Di situlah serat makanan berperan, dan coba tebak? Pisang rebus mengandung serat. Jadi, saat kita mengunyah pisang rebus, kita tidak hanya memanjakan diri kita dengan camilan yang lezat tetapi juga memberi tubuh serat dalam jumlah yang signifikan.